Eccellenza Culinaria in un Panorama Meraviglioso
| LUN-MAR 12.00 -14.00 || 19.30 - 21.30 |
MER CHIUSO |
| GIO-VEN-SAB 12.00 -14.00 || 19.30 - 21.30 |
DOM 12.30 -14.30 || 19.30 - 22.30 |
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| LUN-MAR 12.00 -14.00 || 19.30 - 21.30 |
MER CHIUSO |
| GIO-VEN-SAB 12.00 -14.00 || 19.30 - 21.30 |
DOM 12.30 -14.30 || 19.30 - 22.30 |
La Storia
Tutto ha inizio nel 1990, quando i fratelli Valterza, Davide e Gianluca, rilevano un immobile in via San Rocco, a Vignale Monferrato, nel quale nasce una delle prime spaghetterie d’Italia, il Sarroc.
La spaghetteria divenne ben presto un punto di riferimento in tutto il territorio, ma con il tempo cresceva la necessita di trovare una nuova location nella quale iniziare una nuova avventura.
Nel Marzo 2009 infatti i due ristoratori decisero di acquistare una vecchia cascina adiacente al centro del paese, trasformandola nella odierna trattoria, nella quale i sapori tipici monferrini divennero protagonisti.
Il Territorio
Ormai diventato patrimonio UNESCO dal 2014, il Monferrato, caratterizzato dalle sue dolci colline, colorate di bianco nei mesi invernali, di un rosso misterioso in autunno, di una moltitudine di colori dominati dal verde in primavera e in estate, è lo spettacolare teatro nel quale ogni giorno il ristorante si esibisce.
Il legame con il territorio è sempre stato un tema centrale per il Sarroc, legandosi agli eventi e alle iniziative più importanti.
La Storia
Tutto ha inizio nel 1990, quando i fratelli Valterza, Davide e Gianluca, rilevano un immobile in via San Rocco, a Vignale Monferrato, nel quale nasce una delle prime spaghetterie d’Italia, il Sarroc.
La spaghetteria divenne ben presto un punto di riferimento in tutto il territorio, ma con il tempo cresceva la necessita di trovare una nuova location nella quale iniziare una nuova avventura.
Nel Marzo 2009 infatti i due ristoratori decisero di acquistare una vecchia cascina adiacente al centro del paese, trasformandola nella odierna trattoria, nella quale i sapori tipici monferrini divennero protagonisti.
Il Territorio
Ormai diventato patrimonio UNESCO dal 2014, il Monferrato, caratterizzato dalle sue dolci colline, colorate di bianco nei mesi invernali, di un rosso misterioso in autunno, di una moltitudine di colori dominati dal verde in primavera e in estate, è lo spettacolare teatro nel quale ogni giorno il ristorante si esibisce.
Il legame con il territorio è sempre stato un tema centrale per il Sarroc, legandosi agli eventi e alle iniziative più importanti.
e nella Tradizione
Un Viaggio nel Gusto e nella Tradizione
